Snacks/ost/cheese
Gröna Kalamataoliver 35
Green Kalamata olives
Socker & saltrostade cashewnötter 35
Salt & sugar roasted cashews
Sesampoppade popcorn 25
Sesame oil popped corn
Comté med rödlöksmarmelad 45
Parmesan med Aceto Sopraffino 45
Förrätter/starters
Chèvre chaud med rödbetor, frukt- & nötkrips 125
Chèvre Chaud w/ beets, fruit & nut crisps
Moules Marinières 95/175
Moules Marinières
Sniglar "Provencale" 95
Garlic and parsley escargot
MONARKI?s gravade oxfilé - avokado, chili, koriander, jungfrusallad 135/205
MONARKI? style carpaccio w/avocado, chili, soy sauce reduction,
coriander & virgin lettuce
Varmrätter/main courses
Fisk- & skaldjursgryta & aioli 215
Seafood casserole w/ aioli
Knaperstekt fläsksida, picklad senapskål, soja & ris 195
Crispy pork belly w/ pickled mustard green, soy sauce & rice
Grillad högrev med aromsmör, tomatsallad och pommes frites 235
Grilled chuck steak w/ savory butter, tomato salad & French fries
Färsk pasta med confiterad Karljohansvamp, peperoncino, grädde och parmesan 185
Fresh pasta w/ ceps confit, peperoncini, cream and Parmesan
Röding med pepparrot, blomkål, gurka och brynt smör 245
Arctic char w/ horseradish, cauliflower, cucumber & browned butter
Desserter/sweets
Stekt ananas med kinuski och vaniljglass 95
Fried pineapple w/ Kinuski & vanilla icecream
MONARKI?s crème brûlée - smaksatt med limeblad & citrongräs, med ananassallad & mynta 85
MONARKI?'s crème brûlée seasoned w/ lime, lemon grass, served w/ pineapple sallad & mint
En kula sorbet eller glass 35
A scoop of sorbet or ice cream
Chokladchilitryffel 25
Chocolate chili truffle